明日の雨予報に脅かされるように、
昼飯以外は一切休まず農作業。


前日夜遅く翌朝早い朝市後だというのに．．．
いや、キツイけど辛くは無い。

今日のあの朝市の後だったから
モチベーション上がりまくりっ！！

それくらい今日の朝市は盛況だった。



では、本題。

ルッコラ、コカブ、ちぢみホウレン草の播種。

キャベツ、ブロッコリの追肥、中耕兼除草。

遅れに遅れている白菜（２回目）の畝立て。


レタス定植準備。
大根６期目の播種準備。

明日雨が降りませんようにっと呪い．．．いやいや、祈り。

悩みに悩んだ来期の春キャベツ。

結論は、
ラーメンで言うところのトッピング全部乗せ．．．。


あまりにも決まらなすぎて、
なぜこんなに悩む必要があるのかを根本から考えた。


過去に栽培経験はあっても、
自分の畑で同じ栽培法、同じ気候で
どの品種が一番イケてるかを知らなかったのだ。



だから有望な品種を一気に試さなければダメだなとの結論に至った。


なので、
過去に栽培したことのある名品種
＋キャベツを専門にしている種苗会社のイチオシ
＋裂球を恐れるがゆえの保険

理想を追えば保険など必要ないのだが、
それをしなければ経営的に不安になるくらい
春キャベツでは裂球がネックとなってくる。

（※生産量の全て直売で売ることを前提にお話ししています。）



試験用に
裂球は多いが春キャベツ最大の特徴である柔らかさが優れている品種　
２種（栽培経験あり）　計１０ｍｌ分

柔らかさ＋味の乗りが良いと謳っている品種
２種（栽培経験無し）　計１０ｍｌ分


純営利的な保険として
春キャベツとしては堅めゆえに在圃性が抜群に優れている品種
１種（栽培経験あり）　　２０ｍｌ分　　



種子代はかさむが、仕方がないな＾＾；
必ず、再来年に活かす。

夕方から雨との予報。

先送りに出来ない農作業を詰め込んだ。


中生、晩生種の玉ねぎ播種。
ダイアジノン粒剤、伊右衛門配合X（全量有機）＋BMリンスター、全面土壌混和


ニンニクの植え付け準備。
伊右衛門配合X（全量有機）＋BMリンスター、全面土壌混和


雨中での植え付けを想定しマルチを敷く。
大玉を作りたいので、３４３０仕様。５0ｍ分（約650個分）

白菜の定植準備。

雨中定植を可能にするため、取りあえずマルチを引きまくる。
９２４５仕様。400ｍ分（約1500株分）
粒状セルカ＋伊右衛門配合X（全量有機）全面土壌混和。

ここまで定植が遅れたのは初めてなので、結球するかちょっと心配です。

直売を志す同業者さんの参考に なるかも知れないので、
たまにはこういう記事もアップしてみます。

★伊右衛門本店
半有人・店番をしながら収穫＆出荷調整。半無人とも．．．＾＾；
半無人ながら、持ち去り、料金不足は一営業平均3％未満。
0であるのが普通ですが．．．。

6/29の販売数

出荷数　　野菜　　　売れ残り数（表示無しは売り切り）
１２　　かぶ・紅か ぶ
２２　　人参　
１０　　人参黄・人参紫ミックス
１６　　玉ねぎ　
１０　　赤玉ネギ　残０２
０５　　ニンニク

３６　　キャベツ寒玉
０８　　ルッコラ
０３　　パ クチー
１５ 　　エ ンサイ　残01
１２　　小松菜
１０　　おかひじき
１０　　大葉
０７　　エゴマ　　　残０１
２０　　スィート・レタスバジルミックス
１８ 　　カ リフラワー白　残 ０３

１５　　ズッキーニ　 ズッキー ニ黄　韓国ズッキーニ　　残０３
４４　　 露地自根キュウリ　同じく四葉系キュウリ
３６　　ナ ス　小ナ ス　丸ナス　ひもなす　緑長ナス

３８　　露地自根トマト ミニトマト黄　ミニトマト橙　中玉トマト
１７　　ピーマン　 万願寺唐辛子　ひも唐辛子　パプリカ赤・黄・橙
４２　　えだ まめ
２８　　とうもろこしA 350g~
２６　　とうもろこしB 300~350g
０８　　とうもろこしC 先端不稔など300ｇ以下
 
０５　　インカのめざめ　
２５　　キタアカリ　はるか　レッドムーン　
ノーザンルビー　シャ ドークイン　残 0７
０４　　芽芋
０５　　真 竹

０５　　花束（千日紅・ 百日草・かすみ草・ラベンダー）

２２ 　　C品ハネ物50円

加工品
０８　　糠漬け
１０　　ピクルス

★某店舗 型直売所★手数料15％
４５　カリフラワー 　　残０７


伊右衛門直売詳細
販売時間　０９：３０～１２：３０有人　１２：３０～無人
売り場面積　3坪半
駐車場　　    ２・３台
経営面積
市街化区域　　130a
（うち無加温ビニールハウス2棟　計5a)
調整区域　　　  50a　


労働力　
収穫　３名（私、母、父）
出荷　3名（私、母、雇用１）
販売　3名（私、母、雇用1）　

出荷販売スタイル
人参、ジャガ芋、玉ねぎ等は前日に荷づくり。
それ以外は当日早朝から準備。
冬季は降霜等の理由で、午前１０時以降の追加以外前日に準備。

主な販売先　
手数 料０　
庭先
年間３４０日程度営業　休業日は、やる気を失う雨・雪、冠婚葬祭、私用、１／１～１／５

利害の一致する他商業者
雑貨屋　火曜日　客寄せ
飲食店　木曜日　客寄せや使っている野菜のアピール
スポーツクラブ　水曜日、土日のどちらか　会員へのサービスの一環　


要会費　　茅ヶ崎海辺の朝市　毎週土　　　
松浪地区自治連合会の朝市　第１．３日

手数料１５％　店舗型直売所　気が向いたら

手数料 ？％　 ＦＭ＠ＵＮＵ　　毎週土


栽培手法
畑の使用率は70％程度に抑え、残りは緑肥。
元肥は全量有機で、追肥に化成を使用します。　　

農 薬の使用は作物ごと季節ごとに
独自の上限を設定して行っています。
例
軟弱系葉物・春　（小松菜等非結球アブラナ科葉菜）　　　　
播種時 （虫１）　生育時（菌１虫１の2剤）を上限に

アブラナ科葉茎類・春　（キャベツ・ブロ・カリ等）
播種時～育苗時（菌 １）
生育中期（菌１虫１の2剤）×２
収穫前（菌 １虫１の2剤）を上限としています。

価格設定もそれぞれ下限を設定し、

キャベツ秀品下限100円
とうもろこし秀品下限150円
下限価格＋α（食味の良さ　薬散の有無 使用資材　裁植密度　手間）

遅ればせながら、
やっと露地いちごの収穫期に突入しました。
（昨年よりも2週間ほど遅い）

何と言いますか直売時代！？の 今だからこそ
「露地いちごがおもしろい」と思っております。


いちごもハウス栽培と露地栽培では全くの別物
と言っ ていいかも知れません。

分かりやすい、ハッキリした甘さのハウス物（擬音で言うとジュワｰ）
に対し
フワッとした柔らかい 甘さの露地物（擬音で言うとシュ゛ワ～）＾＾；

どちらがお好みかは個々の判断ですが、
同じ格好をした別物と言う事で、
（逆 に）新しい価値観を提案しやすく、
大量に流通するハウス物から見ればレア度満点というワケです。

直売をメインにされている方は勿 論、
ハウスいちご屋さんが（当然、直売向けに）作るのも面白いと思います。



天候により味が左右されやすいので、
当 たり外れは当然出ますが、その浮き沈みは緩やか。

小売りで売られている場合は
産地も違えば生産者も違うので、
消費者目線 で言うと、
小売店の方がむしろ当たり外れで言うと多いかも知れません。

例
「○○スーパーで○月○日に買った○○産は、す ごく甘くて美味しかったけど、
○日に買った○○産はやや堅めで味気なかった．．．」

この評価の落差と比較されるのですから、安定 している方と言う事です。

他の作物に比べ、多少の手と技術は必要となりますが、
上手にできれば「目玉商品筆頭となる」これに尽き ます。


個人で名を売るには、こういう温故知新的アイテムを数多く持っていると
より広めやすくなります。





く だらない事をつらつらと書きましたが、
個人的にもこの「いちご食べ放題期」を楽しみにしておりました。
３食いちご付き、飽きたらジャム ジュースゼリー♪