英語　リーキ(リーク）
仏語　ポワロ
芯まで巻いているのが日本のねぎとは大きな違い。

海外では加熱料理（スープ等々）はもちろんの事、

サラダなどにも利用するそうです。

葉も臭みがなく食べやすい。

個人的には加熱料理に最適だと思います。

調理例
ポトフ、スープ（クラムチャウダー、コンソメ）、回鍋肉
野菜炒め、グラタン、キッシュ、そして鍋です。