5/22開催分ＦＭ＠ＵＮＵ
かながわ農の逸品★伊右衛門農園今週のオススメ！！



★レタス類★（玉、サニー、お洒落タス）
金曜17時30分くらいに収穫予定。
なるべく瑞々しい状態を保ちながら
現地に届くように 工夫し出荷します。
穫れたての美しい開帳具合が現地で再現できれば幸いです。
玉の締まった重めの物より、軽すぎず重すぎない物を
御 用意出来ればと思います。


★コカブ★
金曜15時くらいに収穫予定です。
本日の降雨により、先週のような
圧 倒的な甘味はボケていると思いますが、
程良く熟れた柿のような食感と瑞々しさは健在です。


★スナップえんどう★
金 曜1４時くらいに収穫予定。
私が大好きな状態。
エンドウ豆（グリンピース）化する一歩手前でまるまると太り、
且つジューシーでス ジの入りが強くない、
そんな状態でお届けできるように頑張ります。

ちょっと遅いとスジ残りが強くなるし、早いとやや豆感が物足り ない。
収穫のタイミングが非常に難しいので、その辺りはご了承願えればと思います。


★そらまめ★
金曜13時くら いに収穫予定。
穫れたてのソラマメを召し上がったことはありますか？
ソラマメ味がしっかりしていますので、塩茹でせずとも美味しく頂ける と思います。
「莢ごと蒸し焼き」これがオススメ！魚のグリルかオーブントースターでもかまいませんよ。


★大根類★サラダ 大根紫（限定10本くらいとなります）おか～さん大根
金曜16時くらいに収穫予定。
やや細めで、今期特有の低温によりトウ立ちをしてしま いましたが、
肉質には問題ないようです。災い転じて「大根の花が見られるチャンス」です。苦笑


★春キャベツ★
金 曜16時30分くらいに収穫予定。
やや締まり気味になってきました。
地元のお客様にも「そんなことないよ」と暖かいご声援を頂いています が、
私的には「やや硬い」これが今年の味なんだとしっかり記憶しておいて下さい。
来年きっちりリベンジしてやろうと燃えております。
こ れも一人の生産者を追っかける楽しみの一つと考えていただければ一興。


★ブロッコリ類★（茎ブロッコリ、ブロッコリ）
金 曜17時くらいに収穫予定。
春～初夏作は冬作に比べれば硬くなりますが、
春作らしい良さもあります。舌で見つけてみてください。
そ して、四季とか旬とかそういう物を感じ、改めて考えさせられます。
私だけ！？苦笑


以上、
今週も宜しくお願いします。

追伸
味わうだけでは勿体ない。
感じ、考えて下さい。より楽しめますよ。

ま た、
私だけ！？苦々笑


他にも追加できそうな野菜があったら、
手がある限り追加しま～す。がんばりま～す。