振り返れば
秋冬、来春の準備をしなければならない
とても大事な時期にバタバタッと始まり、
休憩する間もなく気持ちだけで走って参りました。


かながわ農の逸品ブース担当の方から
「順調にリピーターの方が増えている」との報告を頂き
大変励みになっております。

ありがとうございます。

１０月からの伊右衛門農園にも
どうぞご期待下さい。

お楽しみはまだまだこれからです！


都心では見受ける事が出来なかった
カタリでない真の鮮度「真鮮」

と

茅ヶ崎の消費者に育まれた
一農家のいちizm

をお届け致します。

どうぞよろしく

マルシェジャポン三週目。

出した物リスト

泥ゴボウ
泥さつま芋
洗いさつま芋
金美入り葉付き人参
長ネギ
エンサイ
シソ
バジル
葉生姜


泥ゴボウは問題ないが、泥サツマ芋は問題らしい．．．

泥ゴボウが売れるのは、みんな泥付の方が香りよく
鮮度落ちしにくいのを知ってるのかな？



では、
２日目の洗さつまが売れて
１日目の泥さつまが売れなかったのはなぜ？


１日目泥付で出した理由。
ご自宅で洗った時、芋の色の良さに驚いてもらう為。
「おぉ～お宝ゲット」的で嬉しいんだな
（麦、米ワラをふんだんに仕込んであるので色の良さに自信アリ！）
長期保存に向かせる為。

すなわちモノ優先主義的な職人思考。


２日目洗いで出した理由。
皆様ほんの１袋くらいなら１ヶ月以内には食べ終わる。
なら勿体振らずに「その場の見た目の良さ」を演出した方がいい。

すなわちウリ優先主義的な商人思考。



出来映え味共に良好なので、いずれにしても売れるのは予想できるけども、
泥モノを掴まない方は最初から掴まないので、そういう方にまず掴んでもらう
いい切っ掛けになったかも。


中身を伴わなずして魅せるだけでもダメ、
頑なに物作りしているだけでもダメ。


直売農家たるもの
職人と商人を使い分けるべし！！だな

２００９年冬作の白菜定植


種類は

７５日タイプの品種
（１１下～年内収穫）

８５日タイプの品種
（１２月中～翌年１月下収穫）

１２０日タイプの品種
（翌年２から～３月下旬収穫）

の３種類。



同時に播種＆定植しても
生育日数が違うので作業的に楽だし、
いつでもベター以上な状態で収穫出来るのがよい。


直売農家にはこんな工夫が必要不可欠。
よく野菜のカタログや種の袋に「そろいがよい」という
ウリ文句があるが、直売農家や家庭菜園にはむしろデメリット。


収穫はバラツキがあってよい。
収穫に段差があった方が
こちらも楽しながら良い状態で出せるからね。



☆今年の白菜予報☆
鍋のち漬物ときどきキムチでしょう


いや～っ
今から楽しみですワイ


そうそう。
白菜をまだ漬けられない人は
今年中にマスターしましょう
イイことだらけです。

玉ネギのセット栽培

８月下旬に植え付けた
１㎝くらいのミニ玉ネギ（通称：セット球）


今はこんな姿初めてだからどうなるのか非常に楽しみ
久しぶりの超ドキドキ感。
これからコレがどうなるのさ～


失敗したときは
分球しちゃうらしいです




こっちは新導入ってワケじゃないけど、
播種が遅れた抑制カボチャ

（トンネルの穴から撮影．．．ちょっと盗撮気分）


関東沿岸あたりだとお盆くらいには
播かなきゃいけないんだけど、
忙しくて８月下旬になっちゃった


今年は特に夜温が低くなり出すのが
早い感じがしたので
あせってトンネルかけてみた


これが温度上昇期なら
いいカボチャなんだけど．．．


さて、
どうなりますことやら

ひらけ～



と言われたら



やっぱりこう答えるな．．．



「ごま」



そう。


ゴマはひらくのです。

パカっ！！
良く見て下さい。
ひらく過程が見えますでしょうか？

上段右．．．未だ閉じている
中段左．．．割れ目が入る
下段右．．．パカッ！！っと