ブログの更新を全く持ってすっぽかしてしまいました伊右衛門君です。

あけおめ～(^_^)/~
ことよろ～m(_ _)m


年末年始はいかがお過ごしでしたでしょうか。
私は３１まで仕事で、
ゆっくり休もうと思っておりました年始は、
贔屓いただいてる飲食店の食材切れにより３日から始動でした。

その後も貯まりに貯まった事務仕事やら今期の使用品種の選定やらで、
あっという間に７日の茅ヶ崎海辺の朝市を迎えた感じです。

とまぁ、
そんなスタートを切ったわけですが、
「今年も頑張っちゃおっかなｰ」とさらに意欲は満々です！！

というのも昨年ほど
「この様にしたらこうなるはずだ」の結果が
素直に出せた年でありました。

これを３年継続できたら、
きっとvegetable　garden Fantasistaになれる気がしますし、
そう呼ばれるくらい頑張りたい気持ちで溢れてます。

そして、
何時の日か

食卓を魅了し
人々の心を和ませ
社会に平和とゆたかさをもたらす

そんな
「野菜畑のFantasista」になる。


こいつは夢では終わらせねぇゼ

今年は秋作までもがキちゃってるよ！

先日お話ししたように秋の品評会において、
総ナメとは言わないまでも、
入賞させる気で作った野菜は漏れなく上位に入賞した。

温度が高めだったためか、
１１月にしてはちょっと「温暖期の味」なのが残念ですが、
ここから先は寒くなるようだから、食味が追っついてくる事に期待したい。

とはいえ、
カブあたりは「温暖期のアブラナ科野菜的な辛味」が抜け、
肉質もまとまってきて、「ジュワァー」な食感になってきたから
まぁ、直にそうなっていくでしょうね。

あと、
さっき試食したカリフラワーには我ながら感動した。

明日から直売に出るので、ぜひ期待して下さい。
裏切られる事は先ずないでしょう。

棚も賑やかになってきたので、
伊右衛門農園直売所に来るなら
ここから～年末がオススメです！！

ジャガ芋、里芋、色々な甘藷
色色々な大根、色色々な人参
牛蒡、色々なカブ、色々なネギ

ほうれん草、ルッコラ、カーボロネロ、
キャベツ、ブロッコリ＆茎ブロ
カリフラワー、色々なレタス

ハウス無加温抑制キュウリは終わっちゃうけど、
南瓜も何とか収穫まで漕ぎつけたし、
台風後にインゲンも成り戻った。

実に華やかと自画自賛。

あ、
良く冬の野菜は彩りに欠ける的な事が言われますが、

「この勉強不足がっ！ヘタクソ、出直してこいっっっ！！」

とか言わないので、
どうぞ安心して伊右衛門農園直売所までお越し下さいまし＾＾


只今の営業時間はＡＭ９：３０～から無くなり次第。
土曜日は、茅ヶ崎海辺の朝市と
ファーマーズマーケット＠青山国連大学前の方が品揃え豊富。
ぜひ、そちらをご利用下さい。

ちなみに土曜の自宅前直売所には、
前日からの荷造り～朝市後で抜け殻になってる３０代男性と、
年相応に働けばいいのにジッとしていられない質の
不機嫌な６０代女性が出没しておりますので注意。
（そんな姿が見たい変な趣味をお持ちの方には良いかも）


最後に、
８月までは過去最高益だったのに、
１０月終わりには前年割れという数字を目の当たりにして、
笑いが止まりません。

野菜は良くできてるのになぁ
農業って、最高です。

（売値をつり上げるような事もしないからご安心を
．．．やっちゃおうかな(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ）


オシマイケル

☆品評会の結果☆
二等　ジャガ芋　カーボロネロ　ラディッシュ　
一等　人参　ほうれん草　さつま芋　ママレード（加工品部門）

優等　ブロッコリ　キャベツ

二等くらいはちょっと気合い入れれば取れるし、
変なモノがポコッと入賞する不確定要素が多い読めない賞。
下手な鉄砲が効いたりもする。

一等は、気合いを入れても取れない事がある。当然、下手な鉄砲は効かない。
こちら側に（見当違いでない）確かな手応えが無ければ先ず取れない賞。

優等は、いくつかの一等以上の品質の中から特に優れた物でないと頂けない賞。
ちなみに該当なしの年もある。

そんな中、優等を２つも受賞したのは光栄な事であるし、
狙ってやってのけられたのだから、今の自分を推し量る目安となった。

狙っていたからと言って、それ優位な品種を選んだ訳でもないし、
肥料の種類、農薬使用回数等の栽培法を特別に変えたわけでもない。

他品目の直売農家ならではの非常に忙しい中、
時間を上手に削ったり、使ったり、作ったりして管理作業を行き届かせた結果。
畑の様子を見て、次の作物を作るにあたり何が必要で、何が必要でないかを
見極められる目が培われてきた証拠と言っていいと思う。


かく言う僕は、以前は品評会否定派だった。
「クソ食らえ！味が良ければいいだ。」と思っていた。

見た目（規格という一定で、ある意味公平な見方をした基準）を
追いづらい品種選定栽培法をしている自分への気休め、言い訳だったり、
受賞者への妬みであったり、勘違いであった。

そしてある時、
そいつは生産者としての成長を止める原因だと思ってしまった。

野菜を商品として見た時。「味が良ければいい」と言うのは言わば当たり前で、
＋格好が良い方がイイと言う事は、お客さんなら全員そうなのである。

だから僕は見た目にもこだわるようになった。
多くて大きな引き出しが欲しい。そんな生産者になりたいと思う。

完璧主義でもないんだけど、できる事はやりたい。

だって、
その方が笑顔が増えるんですもの。

謙遜無しで言うと、僕はたくさんのお客さんに愛されている。

もう一つ上に自分を導いていく事は、
愛される者の理由であると同時に、
パートナー達への義務だと今は思っている。



何かのスペシャリストになるのは、まだ先で良い。
コレが「直売力」。どうじゃ！

そういえばさぁ

僕が中学入る前までは、
薪で風呂も沸かしていたし、かまどで御飯炊いてたんだよね。

中学入って初めて電子ジャーなるモノが自宅にあるのを見た。
（未確認だけど電子ジャー購入の動機は、
密かに我々子供らが部活で米炊けなくなったからなんじゃネェかと推測している）

回らない電話は大学時代まで無かったな。

それで、一番困ったのはポケベルの流行期。

ありゃたいへんだった。
なぜかポケベルだけは持ってて、
メッセージが送られてくると公衆電話にダッシュ！ダッシュ！な日々。

年頃の男子が女子からメッセージなんかいただいたひにゃ
おそらくはウサインボルトのそれ以上だった事、間違いない。

※非公式世界記録
伊右衛門家～最寄りの公衆電話競技場　（ｱｵ）９．３１秒


それでやたらと女子達のレスポンスがクイックなもんだから、
門をくぐる前に再びアスリートな訳だな。


僕は一体何をしていたんでしょうね。

まったく、（ｱｵ）９．３１


明日、品評会があります。
茅ヶ崎中央公園　秋の市民ふれあい祭り　
会場の真ん中あたりに農産物・加工品品評会のテントがあるので、
お近くにいかれた方はチェックしてみて！

３１品目出品予定。
まぁ、本気で賞取りに行くのは１／３程度ですがね。

飲食関係のお仕事をされている方は、
ぜひオススメします。
勉強になると思いますよ。
そういう仕様にしておきましたから＾＾

入賞したら報告しますねー。

昨年は携帯カメラでパシパシ取ってる人が多かったな。
今年もその様な光景が見られるのかな。

貴重な記憶容量を使って頂き
大変、光栄です。(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ

あ、でも素直に嬉しいですよ。
カメラに納めたくなるようなモノ作れたんですからね。

強風で折れたら．．．
大雨で流されたら．．．

台風が怖くて露地野菜が作れるかっちゅう話。

不安を拭って、

というか、
見て見ない感じ、

大丈夫．．．大丈夫．．．という気休め。
折れない、折れない、折れない
オレノマジオレナイオマジナイ。


まったく根拠のない自信を武器に
作業を進めた。

この職業って、常に運試しなのかも．．．

と思った。



と思います？


答えは、ＮＯだよ　baby！


運とか言ってると
家族が食いっぱぐれちゃうから．．．タダでさえ多めなのに＾＾；


予測可能な範囲でのリスクは回避してあるし、
予測不能な場合のシミュレーションもしてある。

お父さん頑張らなきゃ
なんて心配はご無用！

お父さんは既に頑張っています。

なんちゃって！
バーハッハッハッハー　Johann Sebastian

さぁ、(ｙﾟﾛﾟ)ｙｶｶｯﾃｺﾝｶｲ



追伸
お父さんは頑張っていますが、
お父さんのお父さんは、台風の影響により職場放棄しました。
ﾏｯﾀｸ都市近郊の微温湯に浸かりおって．．．

ちょっとヤバめな低気圧で逃げるなんて
あんたは高気圧か？

否

高血圧だ

なんちゃって！
バーハッハッハッハー　Johann Sebastian