伊右衛門農園のブログ

畑の芸術！ロマネスコ☆

投稿日：2008年11月18日 11:31 pm

何とまぁ美しい幾何学的な造形美

まさに畑の芸術！

それだけじゃ～無い

この野菜　実に美味しい

ロマネスコはカリフラワーの仲間で、

食味はカリフラワーに似てます。

が、カリフラワーより数段優れた食味を持ちます。

マイナー故に敬遠されがちですが、

一度食べれば虜になるハズ

茹でるとさらに黄緑鮮やかに！

サラダの彩りに　シチューに　ウマキレイですよ

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黒ゴマ出荷準備中！

投稿日：2008年11月5日 12:25 am

天日乾燥していた黒ゴマ（）を振り落としました。

シャララララ～とゴマがシートに落ちる音。

まるで波打ち際のよう。

おぉおぉ～できてるできてる。

しかし、まだ殻などの不純物が多い。

一旦フルイにかけてそれらを取り除き、

米袋に収納。（本日はココまで）

後は洗って浮き上がったゴミ、出来の悪いゴマを捨て乾かす。

さてここからが大変。

ピンセットで色の悪い物を弾き（黒ゴマだとよく目立つ）袋詰めにして

出荷！
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