伊右衛門農園のブログ
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投稿日：2009年8月19日 11:58 pm
伊右衛門農園の農魂をブッ込めて作った
ナススペシャル（略してナスペ！！）を見よ!
右：普通のナス 中：漬物のために作られた小ナス 左：丸ナス
右：食味極上ひもナス 中：埼玉緑大丸ナス 左：緑長ナス
自分で言うのもナンですが、
６種類もつくるのは非常に手間！
かかし！いや、しかし！
それが
直売農家のスピリッツ
私の言う農魂ってヤツです。
ナススペシャル（略してナスペ！！）を見よ!
右：普通のナス 中：漬物のために作られた小ナス 左：丸ナス
右：食味極上ひもナス 中：埼玉緑大丸ナス 左：緑長ナス
自分で言うのもナンですが、
６種類もつくるのは非常に手間！
かかし！いや、しかし！
それが
直売農家のスピリッツ
私の言う農魂ってヤツです。
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日々是農耕＝働
投稿日：2009年1月29日 5:46 pm
今の時期大切なコト
作付けプランを練る、播種、それになんと言っても『土育て』
一般的には土づくりと言いますが、
私的な感覚では、
どうも『土育て』の方がピンとくるかなと思います。
畑は一年じゃ
始まりも終わりもしませんから。
生き物と一緒ですね。
と考えると、ずいぶん大きなペットだな．．．＾＾；
どんな作物でも品質、食味を十分に確保しうる
ニュートラルな状態に育てられれば最高です。
残肥や病気っけのありそうな所は
吸肥の強い禾科を栽培。
過剰になる恐れがある肥料分はいらないので、
家畜糞などの動物系有機物は、この段階ではあまり使いません。
現段階で主にやる事は、
シーズン中に形成されてしまった中岩盤化層の破壊と
植物系有機物（ワラや落ち葉）、有用菌資材の投入です。
作業の様子は、上の画像のとおりです。
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投稿日：2009年1月25日 2:53 am
これは無加温ハウスの半促成栽培用。
半促成と言うのは、簡単に言えば
メインの夏よりやや早めに収穫を
迎えられるようにする栽培方法。
ちなみに
それよりもっと早いのが促成栽培で、
逆に遅いほうは抑制栽培。
カリフラワーと同じく
セルトレイにピンセットで１粒ずつ播種。
トマトの種はいつ見ても．．．
やや大きめな耳垢だな～．．．(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ
温床育苗場をトマトの発芽適温２４～３０度に設定。
後は時を待つべし
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投稿日：2008年11月18日 11:31 pm
何とまぁ美しい幾何学的な造形美
まさに畑の芸術！
それだけじゃ～無い
この野菜 実に美味しい
ロマネスコはカリフラワーの仲間で、
食味はカリフラワーに似てます。
が、カリフラワーより数段優れた食味を持ちます。
マイナー故に敬遠されがちですが、
一度食べれば虜になるハズ
茹でるとさらに黄緑鮮やかに！
サラダの彩りに シチューに ウマキレイですよ
まさに畑の芸術！
それだけじゃ～無い
この野菜 実に美味しい
ロマネスコはカリフラワーの仲間で、
食味はカリフラワーに似てます。
が、カリフラワーより数段優れた食味を持ちます。
マイナー故に敬遠されがちですが、
一度食べれば虜になるハズ
茹でるとさらに黄緑鮮やかに！
サラダの彩りに シチューに ウマキレイですよ
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投稿日：2008年11月5日 12:25 am
シャララララ～とゴマがシートに落ちる音。
まるで波打ち際のよう。
おぉおぉ～できてるできてる。
しかし、まだ殻などの不純物が多い。
一旦フルイにかけてそれらを取り除き、
米袋に収納。（本日はココまで）
後は洗って浮き上がったゴミ、出来の悪いゴマを捨て乾かす。
さてここからが大変。
ピンセットで色の悪い物を弾き（黒ゴマだとよく目立つ）袋詰めにして
出荷！
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