密かに開催される
茅ヶ崎伊右衛門農園海藻おしば教室をご存じでしょうか？

７／１０土曜日、また密かに開催されます。（応募は締め 切りました＾＾;）


夏休みには「小学生対象の海藻おしば教室」が開催されます。
（８月上旬予定）

詳細は 伊右衛門農園直売所でないと分からない。
（スイマセンね　ほそぼそとアットホームな感じでやっているモノで＾＾；）

興味がある方は
伊右衛門農園直売所へお立ち寄り下さい。


水陸両方から環境について考えられるきっかけに
なれればと思います。




海藻おしばについて詳しく知りたい方はこちらへ

ロスの間に「ハ」を入れてロハス
ロハス、ロスを出さず

いや、何となく言ってみたかっただけ＾＾；



まぁ今回の話しと関連がない訳ではありません。


ウチは野菜のロスが極端に少ない。

経費と手間と心血を掛けた分は、必ず等価交換させたいから。
何としても．．．


ケチか！？いや、ちょっと違う。

「頑張ればお金になるだ！」
「頑張って良いんだ！！」
「無駄な作業、報われない仕事など無い！！！」
と思い込ませる．．．

モチベーションを上げる方法。
自己暗示の手段の一つ。

まぁそんなところである。


だからロスを無くすために

① 当日に売り切るように手段を尽くす。
利益率の高い売り先を多数確保など
（私の場合は優先順に庭先、雑貨屋、スポーツクラブ、飲食店、店舗型直売）

②穫れすぎてしまった時の加工品。（半分趣味でもあるんですがね）

などでロスをなるべくとかでなく、
一切出さないように取り組んでいます。


自己暗示と同時にｷｯﾁﾘ売り切って、ｷｯﾁﾘ利益を出すことにより
経費を惜しみなく掛けられます。

鉄壁のガードを誇り通常の物に比べると４倍くらい高価な不織布ですとか、
全量有機質にもかかわらず、効きが早く、肥効も安定している肥料、
比較・研究のために全国、時には海外から買いあさる種苗の数々


と、まぁキッチリ儲けて中身で還元というわけです。

始めて来られる人などには「高い！」と言われますが、
個人的には十二分に安売りしているお人好しだと思いますがね。

カリフラワーってやっぱ良いわ～

価格的に栄養的にブロッコリーに押され気味。
そんな弱いところが、またカリフラワーを愛おしくさ せる。

愛してますカリフラワー！！


「使い勝手や食味（異種格闘戦！？ですが）じゃ～
ブロなんかに負ける わけないさー」

こう信じておるわけです。


だからってブロが嫌いかというと
そうじゃないんですが、


あ まりにも「ブロ、ブロ」言われると、
「カリちゃんも見てあげて！」
「ホラこんなにかわいい」
「ホラこんなにおいしい」
と 主張したくなるのです。



そんな気持ちで歌います。
聞いて下さい。



「黙ってカリ についてこい」

作詞　 伊右衛門 幸男　
作曲 　伊右衛門 哲昌

ブロが無い時は
オレんとこ へコイっ！！

カリがあるから心配すんな

見ろよ～この花蕾～白い雲～
そのうちカリファンなるだろう～♪




．．．。






この時期の
カリフラワーを「１０倍愛する方法」と書いて「オススメのたべかた」と読む。

間引き人参、
図らずペコ ロス化してしまった玉ねぎ
穫れ始めた夏野菜と伴に

初夏の新鮮なカリは、
特にピクルスにしたくなる。

食卓を飾る多彩な色、
作って置いておけるのが嬉しい。

愛らしく、可愛らしい「白雲」
程良く小気味の良い歯触り

蒸し暑さを忘れさせてくれる
さわやかな酸味もまた良し。

カリフラワーってやっぱ良いわ～

日中の農作業で疲れた体でW杯の中継を見ている時。

ある感覚に襲われる。


あぁ～眠い．．．


ウトウト．．．コクッ



ウトウトウト．．．コクッ．．．．Z





そんな寝ぼけ気味の耳に飛び込んでくる

あの音





ブ～ン．．．
ぶ～～～～～～～～～～～ん
ブブ～ン
ブンブン
ぶんぶぶ～～～～～ん
...ブ～ン
んぶぶ～～～～～ん




ハッ！！




「朝のかぼちゃ畑？」



に居るような
そんな感覚。

同業者なら分かってくれるよね＾＾；





あの蜂の大群楽器ブルセラって言うんですね＾＾聞いたことある




☆予備知識☆
かぼちゃの花は朝開くので、
それ目当てに無数の密蜂が集まる。

茅ヶ崎海辺の朝市★特別企画★
ジャガ芋収穫体験＆農場オープンデーが終了しました。

メンバーに説明した企画実行の経緯は、

昨 年末から 今年に掛けて実施されたアンケートの中で、
生産現場を見たいとの声がいくつかあったこと。
そのことと絡めて、収穫体験も兼ねて みましょ う。

と言うものでした。

しかし、
当初から私のアタマの中には別の意図がありました。


そ れは、
各生産者なりの生産理念を成熟させていく機会づくり。


これから先、
大型直売所が一時ほど振るわなくなっ た 時、
なるべく影響を受けずに営農するには
農業者として、経営者として
＝生産者としての総合力が問われてくる。

そ れには
自分を見つめ、消費者を見つめて
確固たる生産理念を煮詰め、確立する必要がある。

店舗型直売所の均衡を乱す一部の 生産者ように
他 生産者との駆け引き、いかに自分のモノだけを多く売るかなど、
そんな事ばかり考えていたら、（目の前の木ばかり見ている と）

消費 者からソッポ向かれるのは時間の問題である。（森は見えない）



いつも行列を作って頂けている 当農園に刺激されてか否かは聞いてま せんが、
昔から比べると他のメンバーの農産物の総合的レベルも上がっている。

より良い朝 市を作って行くには、
生産者全員欠けることなくレベ ルアップしてく必要がある。


それには、
消費者の方々と直販 とは違ったカタチのコミュニケーションを
図ってみるのは絶好の機会だと思いました。


最初にこの事を言っては意味がない。
ど こまで感じられるかは、そのメンバー次第でありますが、

これからどう変わっていくか楽しみです。

消費者の方々に
「技 術と理念の競争」
を感じて頂けるような朝市にしたい。


ベタに他産業と組まないのはその為であります。
それにはまだ、早い。


ゆっくりで良い。
前向きに確実に成長しましょう。