今日も露地トマトを持って
某店舗型直売所に行きました。

自分のところの荷を出した後は、
他の色々な野菜をササッと偵察。

本 日のビックリドッキリ野菜はジャガ芋。

な、なんと１Ｋｇ90円最安値。
「やめちゃえよ．．．」と思いました。

著 しい安値を付けていたのは大口の2件。
生産者名を確認したら、
なぜその様なアホ安値に至ったのか推測できました。


意 地の張り合いか．．．
そんな集落レベルの小競り合いをここで出すなっ


両2名に引きずられるように
ジャガ芋全体 が 安値気味。


お客さん！！
今、ここのジャガ芋は買いでっせ
大丈夫！すぐ腐るようなモンじゃない。
まと めて 持っていきな～

一般の方なら
食べる分だけ抜いて
後は矢腐億行き！！

業者さんなら
５００ｇ で 100円でも安いと言って頂けるでしょう。

儲かりまっせ～♪




本日、
ブラックでスイ マセ～ン。

密かに開催される
茅ヶ崎伊右衛門農園海藻おしば教室をご存じでしょうか？

７／１０土曜日、また密かに開催されます。（応募は締め 切りました＾＾;）


夏休みには「小学生対象の海藻おしば教室」が開催されます。
（８月上旬予定）

詳細は 伊右衛門農園直売所でないと分からない。
（スイマセンね　ほそぼそとアットホームな感じでやっているモノで＾＾；）

興味がある方は
伊右衛門農園直売所へお立ち寄り下さい。


水陸両方から環境について考えられるきっかけに
なれればと思います。




海藻おしばについて詳しく知りたい方はこちらへ

思えば先週はすごく厳しい週明けだった。

日の出～am９時頃までは雨、
後、晴れ。

収穫は雨の中で、出 荷、販売、追加は蒸し風呂の中。
これが３日、月火水と続いたのだ。

木曜日はさすがに体調を崩し、寝込んでしまった。体温３７．６

マ ズイまずいぞ！！これはまずい

金曜日からの週末に私が体調を崩す恐怖、
楽しみにしていた方々のガッカリ感．．．

ヽ（ヽ゜ ワ゜）ヒイィィィ！！！である。


何としても避けねばならない。
そんな事はあってはいけない。
仕方がないで済ます 訳ないじゃん！この私がね


幸いまだ３７度代。なんとかなるハズ．．．
とはいえ気合いだけでなんとかなるとも思えん．．．

医 者に行く時間など無い。
そこで、私が取った行動。


名付けて、
「伊右衛門的オカルト療法」

まず、 １０００円ユソケル＋総合感冒薬パブロソエース

次に、高カロリー食品（チョコ、アイス）＋トマト、ナス、胡瓜

最後に体へ 命令。

目を閉じ、
眉間の上に手を合わせ、
いい大人が本気で


「　　命　　令　！　」



「全細胞に告ぐ！！覚醒せよ」（深い意味はな い）




オマケに祈り

「ﾔﾏｲﾊｷｶﾗ病は気からやまいはきから．．．」


こうして先週末も無事に
茅ヶ崎海辺の朝市とFM@UNUを乗り切った伊右衛門君であった。





効いたねぇ～

スゴイ

効いた ねっ！




早めのパブ◎ン．．．あ、やっぱそっち＾＾；




ﾁｬﾝﾁｬﾝ♪
めでたしめでたし

直売を志す同業者さんの参考に なるかも知れないので、
たまにはこういう記事もアップしてみます。

★伊右衛門本店
半有人・店番をしながら収穫＆出荷調整。半無人とも．．．＾＾；
半無人ながら、持ち去り、料金不足は一営業平均3％未満。
0であるのが普通ですが．．．。

6/29の販売数

出荷数　　野菜　　　売れ残り数（表示無しは売り切り）
１２　　かぶ・紅か ぶ
２２　　人参　
１０　　人参黄・人参紫ミックス
１６　　玉ねぎ　
１０　　赤玉ネギ　残０２
０５　　ニンニク

３６　　キャベツ寒玉
０８　　ルッコラ
０３　　パ クチー
１５ 　　エ ンサイ　残01
１２　　小松菜
１０　　おかひじき
１０　　大葉
０７　　エゴマ　　　残０１
２０　　スィート・レタスバジルミックス
１８ 　　カ リフラワー白　残 ０３

１５　　ズッキーニ　 ズッキー ニ黄　韓国ズッキーニ　　残０３
４４　　 露地自根キュウリ　同じく四葉系キュウリ
３６　　ナ ス　小ナ ス　丸ナス　ひもなす　緑長ナス

３８　　露地自根トマト ミニトマト黄　ミニトマト橙　中玉トマト
１７　　ピーマン　 万願寺唐辛子　ひも唐辛子　パプリカ赤・黄・橙
４２　　えだ まめ
２８　　とうもろこしA 350g~
２６　　とうもろこしB 300~350g
０８　　とうもろこしC 先端不稔など300ｇ以下
 
０５　　インカのめざめ　
２５　　キタアカリ　はるか　レッドムーン　
ノーザンルビー　シャ ドークイン　残 0７
０４　　芽芋
０５　　真 竹

０５　　花束（千日紅・ 百日草・かすみ草・ラベンダー）

２２ 　　C品ハネ物50円

加工品
０８　　糠漬け
１０　　ピクルス

★某店舗 型直売所★手数料15％
４５　カリフラワー 　　残０７


伊右衛門直売詳細
販売時間　０９：３０～１２：３０有人　１２：３０～無人
売り場面積　3坪半
駐車場　　    ２・３台
経営面積
市街化区域　　130a
（うち無加温ビニールハウス2棟　計5a)
調整区域　　　  50a　


労働力　
収穫　３名（私、母、父）
出荷　3名（私、母、雇用１）
販売　3名（私、母、雇用1）　

出荷販売スタイル
人参、ジャガ芋、玉ねぎ等は前日に荷づくり。
それ以外は当日早朝から準備。
冬季は降霜等の理由で、午前１０時以降の追加以外前日に準備。

主な販売先　
手数 料０　
庭先
年間３４０日程度営業　休業日は、やる気を失う雨・雪、冠婚葬祭、私用、１／１～１／５

利害の一致する他商業者
雑貨屋　火曜日　客寄せ
飲食店　木曜日　客寄せや使っている野菜のアピール
スポーツクラブ　水曜日、土日のどちらか　会員へのサービスの一環　


要会費　　茅ヶ崎海辺の朝市　毎週土　　　
松浪地区自治連合会の朝市　第１．３日

手数料１５％　店舗型直売所　気が向いたら

手数料 ？％　 ＦＭ＠ＵＮＵ　　毎週土


栽培手法
畑の使用率は70％程度に抑え、残りは緑肥。
元肥は全量有機で、追肥に化成を使用します。　　

農 薬の使用は作物ごと季節ごとに
独自の上限を設定して行っています。
例
軟弱系葉物・春　（小松菜等非結球アブラナ科葉菜）　　　　
播種時 （虫１）　生育時（菌１虫１の2剤）を上限に

アブラナ科葉茎類・春　（キャベツ・ブロ・カリ等）
播種時～育苗時（菌 １）
生育中期（菌１虫１の2剤）×２
収穫前（菌 １虫１の2剤）を上限としています。

価格設定もそれぞれ下限を設定し、

キャベツ秀品下限100円
とうもろこし秀品下限150円
下限価格＋α（食味の良さ　薬散の有無 使用資材　裁植密度　手間）

ロスの間に「ハ」を入れてロハス
ロハス、ロスを出さず

いや、何となく言ってみたかっただけ＾＾；



まぁ今回の話しと関連がない訳ではありません。


ウチは野菜のロスが極端に少ない。

経費と手間と心血を掛けた分は、必ず等価交換させたいから。
何としても．．．


ケチか！？いや、ちょっと違う。

「頑張ればお金になるだ！」
「頑張って良いんだ！！」
「無駄な作業、報われない仕事など無い！！！」
と思い込ませる．．．

モチベーションを上げる方法。
自己暗示の手段の一つ。

まぁそんなところである。


だからロスを無くすために

① 当日に売り切るように手段を尽くす。
利益率の高い売り先を多数確保など
（私の場合は優先順に庭先、雑貨屋、スポーツクラブ、飲食店、店舗型直売）

②穫れすぎてしまった時の加工品。（半分趣味でもあるんですがね）

などでロスをなるべくとかでなく、
一切出さないように取り組んでいます。


自己暗示と同時にｷｯﾁﾘ売り切って、ｷｯﾁﾘ利益を出すことにより
経費を惜しみなく掛けられます。

鉄壁のガードを誇り通常の物に比べると４倍くらい高価な不織布ですとか、
全量有機質にもかかわらず、効きが早く、肥効も安定している肥料、
比較・研究のために全国、時には海外から買いあさる種苗の数々


と、まぁキッチリ儲けて中身で還元というわけです。

始めて来られる人などには「高い！」と言われますが、
個人的には十二分に安売りしているお人好しだと思いますがね。